PIR & SIR
Vabimo vas, da se pridružite tej izjemni kulinarični dogodivščini, ki obljublja mnogočutno potovanje in ki je ne boste našli nikjer drugje!
Nežni kombo:
Nežne nianse modernega pšeničnega piva se odlično dopolnijo s puhasto belo plesnijo sira, ki ga poznamo pod imenom camembert. Všeč bo vsakemu, tudi nepoznavalcem.
- Pivo Pelicon Walter W., svetlo, american wheat beer, 5 % alk., 200 ml
- Sir Golden Ring White Valley, sir z belo plesnijo, staran 20 dni
Klasični kombo:
- Pivo Pelicon Yes Boss, jantarno, pale ale, 4,8 % alk., 200 ml
- Sir Golden Ring Vipava Valley, cheddar, staran 6 mesecev
Krepki kombo:
Zajetno hmeljen dvojni india pale ale se odlično poveže z zelišči v skorjici sira in ustvari krepki zeliščni okus. Prav tako pa se hmelj dobro poveže z umami notami modre plesni. Ta kombo bodo cenili tako poznavalci piva kot kulinarike.
- Pivo Pelicon Quantum, svetlo, double india pale ale, 8 % alk., 200 ml
- Sir Golden Ring Burjaton Blue, sir z modro pesnijo, staran 3 mesece
- Sir Golden Ring Sinji Vrh, colby, obdan z zelišči, staran 3 mesece
Cena 3-hodnega degustacijskega menija: 19 EUR
Za vse, ki bi si želeli iti še korak dlje, pa smo pripravili še “desert”:
Mogočni kombo (+8 EUR):
Intenzivno, močno, temno pivo z notami viskija, lesa in vanilje poišče skupne imenovalce v staranih sirih. Opojna kombinacija izvabi note banane in čokolade, primerne za najbolj pogumne raziskovalce.
- Pivo Pelicon the Leaking Barrel Bourbon Stout 2021, temno, stout staran 12 mesecev v sodih bourbon viskija, 10,5 % alk., 200 ml
- Sir Golden Ring Soft Valley, colby, staran v bariku, staran 14 mesecev
- Sir Golden Ring Soft Valley, colby, staran v jami 30 m pod zemljo, staran 25 mesecev
Prihajajoči dogodki v DeGrassi Aperitivo Baru
Nazdravimo ekipi!
Naš aperitivo bar je popolno mesto za zaključne zabave in poslovne toast-e.
Drevored 1. maja 9
6310 Izola, Slovenija
M +386 51 203 400
E info@degrassihotel.si
- © 2021 DeGrassi Boutique Garni Hotel
