PIR & SIR

Četrtek, 30. maj 2024 od 19.00 dalje

Vabimo vas, da se pridružite tej izjemni kulinarični dogodivščini, ki obljublja mnogočutno potovanje in ki je ne boste našli nikjer drugje!

Nežni kombo:

Nežne nianse modernega pšeničnega piva se odlično dopolnijo s puhasto belo plesnijo sira, ki ga poznamo pod imenom camembert. Všeč bo vsakemu, tudi nepoznavalcem.

  • Pivo Pelicon Walter W., svetlo, american wheat beer, 5 % alk., 200 ml
  • Sir Golden Ring White Valley, sir z belo plesnijo, staran 20 dni

Klasični kombo:

Angleški stil piva pale ale najde par v tradicionalnih notah angleškega sira chedar. V paketu prejmete dve varianti tega sira, katerih karakter se dobro ujame s karamelno noto piva.
  • Pivo Pelicon Yes Boss, jantarno, pale ale, 4,8 % alk., 200 ml
  • Sir Golden Ring Vipava Valley, cheddar, staran 6 mesecev

Krepki kombo:
Zajetno hmeljen dvojni india pale ale se odlično poveže z zelišči v skorjici sira in ustvari krepki zeliščni okus. Prav tako pa se hmelj dobro poveže z umami notami modre plesni. Ta kombo bodo cenili tako poznavalci piva kot kulinarike.

  • Pivo Pelicon Quantum, svetlo, double india pale ale, 8 % alk., 200 ml
  • Sir Golden Ring Burjaton Blue, sir z modro pesnijo, staran 3 mesece
  • Sir Golden Ring Sinji Vrh, colby, obdan z zelišči, staran 3 mesece

Cena 3-hodnega degustacijskega menija: 19 EUR

Za vse, ki bi si želeli iti še korak dlje, pa smo pripravili še “desert”:

Mogočni kombo (+8 EUR):

Intenzivno, močno, temno pivo z notami viskija, lesa in vanilje poišče skupne imenovalce v staranih sirih. Opojna kombinacija izvabi note banane in čokolade, primerne za najbolj pogumne raziskovalce.

  • Pivo Pelicon the Leaking Barrel Bourbon Stout 2021, temno, stout staran 12 mesecev v sodih bourbon viskija, 10,5 % alk., 200 ml
  • Sir Golden Ring Soft Valley, colby, staran v bariku, staran 14 mesecev
  • Sir Golden Ring Soft Valley, colby, staran v jami 30 m pod zemljo, staran 25 mesecev

Foto utrinki dogodka

Prihajajoči dogodki v DeGrassi Aperitivo Baru

Rezervacija mize

Pomembno: Oddana rezervacija ne zagotavlja proste mize. O potrditvi vas bomo obvestili preko e-pošte v najkrajšem možnem času.